tutumix diary

[夜ご飯] ジャルダン・ドゥ・ボヌール

職場の結婚式です。Jardin de Bonheur ですよ。

おめでとうございます。料理も演出もお花も雰囲気すべて幸せ感たっぷり。

• 冷たいポテトのヴィシソワーズとリンゴのカラメリゼ
• カダイフで包んだボタンエビのフリチェール　オレンジ風味　バジルのクリーム
• 仏ロト県ケルシノワ産エクストラフレッシュフォワグラのテリーヌ
• ズッキーニと夏野菜のニソワーズ・イチジクのプティパン
• 松前産マコガレイとワイルドライスのスピラル　マドラス風味
• 東神楽岸本農園有機高糖度トマトとマンゴーのヴィネグレット
• フレッシュハーブのサラダ
• 古代米のうどん
• ミルクフェッド子牛ヒレ肉とスペイン産イベリコハムのソテ
• リ・ド・ヴォーのフリカッセ　シードルのソース
• 本日のデザート
• コーヒー
• パンド・カンパーニュ